CONTRE LA FORMATION DE GLACE
Formation de glace dans les entrepôts frigorifiques et les surgélateurs
Préservation du givrage avec un déshydrateur
Comment ?
- En plaçant le déshydrateur à l’extérieur au droit de la porte de la chambre froide négative
- En générant un rideau d’air sec a bas point de rosée (effet tonnelle)
- En déshumidifiant intensément le sas d’accès éventuel
Les effets positifs de la déshumidification :
- Dépôt de givre stoppe (fin de la prise en glace des sols et des portes)
- Produits surgelés et conditionnement carton préservés
- Élévation du rendement frigorifique (prise en glace de l’évapo)
Locaux à température négative sans air sec
Locaux à température négative avec air sec
Le saviez-vous ?
Une surface n’aura pas de formation de glace, si l’air ambiant a un point de rosée inférieur à la température de cette surface.
SCHÉMA
