CBK L’Air Sec, spécialisé dans la vente et la location de déshumidificateurs industriels pour les professionnels, vient d’installer un déshydrateur dans le l’unité pilote de Dry4Good à Cergy (Val-d’Oise)

La start-up française Dry4Good

Dry4Good est une jeune FoodTech industrielle spécialisée dans les ingrédients haut de gamme. Dry4Good déshydrate les aliments en conservant au maximum leurs valeurs nutritionnelles et qualités organoleptiques, offrant une qualité inégalée des produits finis. Leur offre s’adresse aux professionnels de l’alimentation, industriels et indépendants, soucieux de remettre la naturalité des ingrédients au cœur de leurs procédés de fabrication. Ils prônent 4 engagements à savoir : avoir des produits sains, authentiques, écologiques et impactant.

 Agroalimentaire : le contrôle de l’humidité

La maîtrise des conditions de température et d’humidité est cruciale dans la production d’ingrédients déshydratés. Il convient de maîtriser notamment l’humidité durant certaines phases de production. Ainsi Dry4good a souhaité mettre en place un système de déshumidification industriel afin de piloter l’humidité ambiante dans certain de ses locaux.

La réponse de CBK L’Air Sec, spécialiste depuis plus de 30 ans du contrôle et de la maîtrise de l’humidité dans l’industrie, a été de procéder à l’installation d’un déshydrateur DC31 T16 qui répond aux besoins du client. Retrouvez les données techniques de cet appareil ici !

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