QUELQUES DÉFINITIONS :

| Pour mesurer l'humidité de l'air :on peut utiliser un psychromètre. Cet appareil est composé de 2 thermomètres : à bulbe sec et à bulbe humide. Celui à bulbe sec mesure la température de l'air ambiant, l'autre bulbe mesure la température de l'air humide et est entouré d'une gaze humidifiée (en s'évaporant l'eau de la gaze abaisse la température du bulbe).

Plus l'air est sec, plus l'eau s'évapore et plus la température du bulbe se refroidit. En reportant chacune des 2 valeurs sur un diagramme de l'air humide, on peut connaître très précisément la quantité d'eau absolue dans l'air et le taux d'humidité relative.

| Humidité relative : rapport entre la quantité d'eau contenue dans l'air et la quantité totale qu'il pourrait contenir au maximum (100%) à la même température. S'il en contient la moitié, son humidité relative sera de 50%.

| Point de rosée : température sèche à laquelle la vapeur d'eau contenue dans l'air passe à l'état liquide.